Pancakes di avena e cocco con solo uova (base)

Dosi per 1 persona

Ingredienti:

• 2 uova

• 15 g farina d’avena

• 15 g farina di cocco

• 1 pizzico di sale

• 1 pizzico di bicarbonato

- Per completare:

• 1 mela

• Cannella in polvere q.b.

Procedimento

Per chi non ama lo yogurt o non lo può consumare un’idea potrebbe essere questa con

solo uova, farina di cocco e di avena.

Il procedimento è sempre estremamente semplice e, per chi vuole, consiglio di cuocere delle mele a pezzetti nel microonde con una spolverata di cannella, 3-4 minuti di cottura sono più che sufficienti per avere delle mele morbide e gustose con cui completare i pancakes, volendo possono essere aggiunte anche delle nocciole a pezzetti oppure le mele possono essere cotte con cacao al posto della cannella.

Fatemi sapere se li provate e se li fate taggatemi come al solito! 😘

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